ー本日のランチメニュー内容ー

あっと言う間にオープンして一週間が立ちました。

たくさんのお客様からお祝いの言葉や、お花、お菓子をいただき

本当に嬉しく思っております。

なにより足を運んでいただけることが幸せです♪

 

facebookの方には、いままでいただいたものをまとめてアルバムにしてあります♪

リニューアルオープンにいただいたお花や品物たち♪

 

本当にありがとうございます♪

 

そんな、本日(4月14日)はこのようなランチメニューとなっております。

■オードブル■

・天然スズキ 筍のタルタル 生春巻きスティック野菜

■スープ■

・菊芋ニョッキ 春キャベツ スープ パルメジャーノガレット

■お魚■

・天然鯛 エビのムースカダイフ包み

■お肉■

・岡山地鶏コンフィー キノコクリームソース

■デザート■

・和歌山 木成八朔のジュレ

■パン■

・自家製パン「ハチミツパン」【日によって変わります】

■食後のドリンク■

・コーヒーまたは紅茶

の全7品です♪

当店のランチはコース1本ですので、こちらのシェフおすすめランチフルコースのみとなります。
お値段は 3,000円(+税) お肉を「黒毛和牛」に変更するコースは 4,000円(+税)となっております。

 

菊芋のニョッキはもちろんシェフの自家製です♪

まったりとした中に菊芋の旨味がぎゅっと凝縮しておりますよ(^^)

 

そして、本日のお魚メニューは

天然鯛の間にエビのムースをはさみカダイフで包み焼きあげた一品。

※お魚は仕入れ状況により異なります。

実は、モナミ時代にもカダイフ包みは出していました。

しかし、そのころとはまた違った方法でカダイフを調理しているんです。

以前よりもより軽い食感。パリパリ感を重視しています。

 

本日のランチはありがたいことに満席となっております。

 

今週(4月14日〜4月20日まで)のご予約状況はこちらから
⬇️

4/14~4/20までのご予約状況

 

本日もこのブログをご覧のあなたにとって素敵な1日となりますように・・・♪