卵の中身が明らかに…

先日SNSでアップさせていただいたこちら。

 

 

【このメニューはいったい…】

んっ?

あの卵はいったいなんだ??

このメニューは一体なんなんだ!?

答えはのちほどブログで。

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#シェフの遊び心
#これがフレンチに!?
#みんな大好きなメニューです╰(*´︶`*)╯♡
#わかった方はコメントください

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一体なんだと思いますか???

 

 

特に気になるのは

 

 

 

あのたまごの中身…

 

 

 

一体何が入っているのでしょうか???

 

 

 

それでは、みなさまご覧くださいませ。

 

 

 

卵の中身は…

 

卵をポーチドエッグにしたものと…

 

 

 

 

 

さらに

 

 

 

黒っぽいちょっと固まった液体が入っています!!!

 

 

 

 

 

実はこれ

 

 

 

 

 

「ソース」なんです。

 

 

 

 

赤ワインを煮詰めて、アニスなどのスパイスを効かせた

シェフオリジナルソースなんです♪

 

 

 

こちらを

 

 

十六穀米の上に載せたカツと一緒にいただくと…

 

 

 

 

もうお判りでしょうか?

 

 

 

 

実はこれ

 

 

 

 

「カツ丼」なんです。

 

 

 

 

 

フレンチの技法を駆使したシェフオリジナルの「カツ丼」。

 

 

トロッととろける半熟卵と

 

 

濃厚な赤ワインソースを絡ませながら

 

 

サクサクに上がったカツと

 

 

モチっとした十六穀米の旨味

 

 

全てがこのお皿の中で合わさって、口に入れた瞬間に完成されるんです!!!

 

 

全体を絡めながらお召し上がりください(^^)

 

 

なかなか家庭では味わうことのできない演出とソースでお楽しみいただけます。

 

 

慣れ親しんだ一品がシェフの手にかかると

 

こんなお料理になるんですね♪

 

こちらのメニューが食べてみたい!!!

 

 

というお客様はからなず、ディナーでご予約の上

 

 

メッセージやお電話で

「創作カツ丼のメニューを入れてください」

おっしゃってください。

 

 

こちらは、アミューズもしくはオードブルでお出しさせていただきます。

 

ビールにもスパークリングにも合いますよ(^^)

 

 

通常の¥6,000-のコースから組み込む事ができますので

 

 

ぜひ、自らの手で卵をとってみてくださいね。

 

 

出てきた時の、「あの」瞬間がたまりませんよ♪

 

 

ご予約はお電話またはWEBからどうぞ♪

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3日までまでしたらWEB予約もご利用いただけます。

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皆様のご予約を心よりお待ちしております♪