悩むシェフ・・・。

さて・・・困った・・・。

と何やら悩んでいるシェフ。

 

 

何に悩んでいるかといいますと。

 

 

いつも来て下さる常連のT様のワイン選びです。

 

T様はワインが大好きで、必ずペアリングをご注文してくださいます。

 

「ペアリング」というのは、お料理に合わせて、シェフが選んだオススメのワインや日本酒をお楽しみいただけるドリンクセットのことです。

 

お料理とお客様の好みに合わせて、毎回ワインや日本酒をテイスティングし、ご提供させていただきます。

 

お料理には、開けたてのワインより空気を含ませて、何日か寝かせたワインのほうが合う場合もありますし。

日本酒も同様です。

開けたてよりも、空けて数日たったほうがより深みやコクが増します。

 

お料理に合わせて、ご提供させていただいておりますので、何が飲めるかは、その時のお楽しみなんです。

またペアリングの場合は、WEBやメニューブックにないものもでお出しする場合もございます(^^)

 

T様のメニューは決定しておりますので、あとは、どの赤ワインでいくか・・・。

悩んでいるシェフでした。

 

初めてのお客様でどんなお酒と合うのかわからないというお客様にもペアリングはオススメですよ♪

 

ワインや日本酒を素直に楽しみたい方にはとてもオススメなペアリング

詳細はこちらからご覧下さい。

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ドリンクメニュー

本日も皆様にとって素敵なディナータイム時間となりますように・・・♪

 

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