シェフの自家製パスタができるまで【生地編】

少しずつ…

いや、いっそ今のお昼頃の季節は

 

「夏」!!!

 

と言っていいほど、汗ばむ陽気となってまいりましたね(>_<)

そこで、少しでもさっぱりしていただこうと

 

 

 

シェフこんなものを作っておりました。

 

 

 

ジャン!!!

この見た目では、

 

なんじゃこりゃ???

 

と言う感じなんですが

 

 

実はこちら

 

梅じそを練りこんだパスタ生地なんです。

こちらを、伸ばして伸ばして、パスタの生地「タリオリーニ」を作っていきます(^^)

 

その動画がこちら♪

すいません。

映像の最後の文が「カッペリーニ」になっているんですが

「タリオリーニ」の間違いなんです(>_<)

 

 

さらに、どう涼しくなるのかと言いますと。

 

 

こちらの「タリオリーニ」を茹でて

冷製パスタ」を作っていきます♪

 

 

その一品がこちら

 

まだ試作段階なので名前もついていないんです…

自慢のアメリケーヌでソースを使用しようと計画中♪

エビの旨味たっぷりです(^^)

 

 

もっと清涼感を出したり、色々シェフ試行錯誤中です♪

皆様にお出しできるときは、またブログでお知らせいたしますね♪

 

 

本日も皆様にとって素敵な1日となりますように…♪

 

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