【終了】シェフが厳選した食材とワインを楽しむ「ワイン会」

当店のワイン会は、ワインもお料理も全てシェフが厳選したものをお出しさせていただきます。

食材は、丹波産や地元野菜、旬のものを使用し

普段とまた違ったコーススタイル

・オードブル

・メイン(お魚)

・メイン(お肉)

に合わせたワイン

・スパークリング

・白ワイン

・赤ワイン

がお楽しみいただけます。

最後にはデザートもついており、いつもメニューには載っていないお酒をご用意しております♪

 


 

今回のワイン会はテーマは「アメリカ」

 

今回の白ワインはシェフが飲みたかった一本だそうです。

 

セコイア・グロウヴ ナパ ヴァレー シャルドネ

 

セコイア グロウヴは…

1世紀を経たワイナリーと1860年代に造られた田舎風の納屋の頭上にそびえる

堂々としたレッドウッド(セコイア)の名を採って命名されている。

古い納屋はワイナリーになったが、レッドウッド(セコイア)はセコイア グロウヴの誇るワインメイキングの伝統の象徴として

変わらずに立っている。

最先端技術を用いた設備は、敷地内に1987年の春完成し

これは、ナパヴァレーにおける最初の地下セラーを含むそうです。

 

セコイア グロウヴはナパヴァレーで非常に稀な地下セラーを作っているそうです。

技術面での困難さはあるそうなのですが、湿気のある空気を作りだし、樽から蒸発するワインの量を減らすという利点を持っているそうです!!!

 

アメリカらしいシャルドネを感じられる一本だそうで

シェフもとてもとても楽しみにしています😊

デザイン部も楽しみです✨

 

またワイン会ではちょっとしたワインに関するクイズもお出ししております♪

一番正解された方にはちょっとしたプレゼントもございますよ♪

 

 

ゆったりとシェフが作るこの時だけのお料理とワイン。

そして、その時集まったお客様でその時間をお楽しみくださいませ✨

 

お時間などの詳細はこちら


7月、8月ワイン会のお知らせ🍷

開催日程■

【終了】7月20日(金)

【終了】8月03日(金)

カウンター7席の小さなお店ですのでお席に限りがございます。
そのため、2週に渡ってお席をご用意させていただきます。

各日程

始時刻■ 18:00

終了予定時刻■ 21:00前後

 

各回■ 定員8名

 

料金■ お1人様 ¥6,000-(+税)

 

■内容■

・オードブル
・お魚
・お肉
・デザート
・お料理に合うワイン3杯
・食後のドリンク

 

※キャンセルポリシーがございます※

食材の準備がございますので、1週間前から50% 当日は100%の料金を頂戴いたします。

 

ワイン会でしか味わえないメニューとペアリング。
初めての方、シェフのお料理が好きな方、Chez Horiの空間が好きな方にとってもおすすめなイベントです。

 

ご予約はWEB予約がオススメです♪

ワイン会のご予約/お問い合わせ

 

皆様のご参加お待ちしております♪