昨日SNSで先行告知をしておりました特別コースのご案内です😊

牛肉の希少部位「カイノミ」が入荷いたしました！！！

「カイノミ」とは、わき腹あたりにある「ともバラ」の一部。

切り出した形が「貝の身」に似ていることからその名がついたと言われております。

フィレ(ヒレ)に一番近く、とても柔らかくて牛本来の味わいを味わえます！！！

一頭の牛から左右一対しか取れない「希少部位」なんです！！！

今回は120日以上穀物100%で育てられたブラックアンガス牛。

オーストラリアのJBS Angusプログラムで確認され、厳しい業界標準をクリアしたお肉なんです😊

フィレ(ヒレ)に近いだけあって、本当に綺麗な赤みです✨

シェフが切っているそばから

「美味しそ〜」と言っておりました😊

こちらをシェフのお料理でお召し上がりいただけます♪

今週はシェフオリジナルジャポネソースでお召し上がりいただけるそうですよ♪

本来ならば通常のお値段ではお出しできないのですが

今回シェフ何を間違えたのかちょっと多くとってしまったらしく…

新鮮なうちに皆様にお召し上がりいただきたいと考え

通常のシェフおまかせフルコース　6,000円(+税)にこちらご用意させていただきます😊

通常のコース詳細はこちら

シェフおまかせフルコース　6,000円(+税)

ぜひこの機会にお召し上がりくださいませ。

期間限定でのご用意です。無くなり次第終了となります。

本日のディナーよりご用意できますので

皆様のご予約お待ちしております♪

こちらランチでもご用意可能です。ランチの場合は、前日までにご予約くださいませ。

ディナーは当日の12:00までご用意可能です😊

さらに本日から6月30日(土)までにご来店のお客様で

ディナーメニュー「シェフおまかせフルコース」6,000円(+税)をご予約くださったお客様には

ワンドリンクサービスさせていただきます♪

※今回はスパークリング、ワイン、ソフトドリンクからお選びいただけます。スパークリングやワインの銘柄はお選びいただけません。

ワンドリンクサービス最後に書かせていただきます「合言葉」を必ず言って(または、お書き)くださいませ😊

ランチでもサービス対象ですよ♪

※こちら言って(または、お書き)いただかないとサービス対象外となってしまいます。ご注意くださいませ。

せっかくの「希少部位」をシェフのおすすめワインとご一緒にお楽しみくださいませ♪

さて、合言葉なのですが

今回は…

「カイノミ」

または

「カイノミのブログ」を見ました♪

とシェフにお伝え(またはお書き）ください😊

WEB予約はこちらから

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ぜひ、この機会にフィレ(ヒレ)のような味わいが楽しめるお肉とご一緒に

シェ・ホリでしか味わえない空間をお楽しみくださいませ。

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております♪