こちらのコースはデギュスタシオンコースよりさらに食材にこだわり、オマール海老やフォアグラなどを使用したメニュー構成となっております。
シェフのこれまでの集大成と言える技術もふんだんに取り入れたコース。
ワンポーションを少量にし、多種多様な食材をお楽しみいただける贅沢なコース。メインには、黒毛和牛を使用しております。

10品前後＋ デザートがお選びいただけます(当日シェフよりご案内がございます) 

品数は食材により多少前後する場合がございます。

※シェフ1人での営業ですので、メニューは皆様揃えていただくようお願いしております。
各コースにより内容は異なります。
こちらのコースのみ、構成上、甲殻類とナッツ類を使用するため、甲殻類やナッツ類のアレルギーの対応ができません。
それ以外のアレルギーや苦手な食材がある方は対応可能でございます。ご予約日1週間前までにお伝えください。
6日前では、アレルギー対応ができない場合もございます。
アレルギーにつきましては、ご本人様とご相談の上で検討をさせていただきます。
そのため状況によりましては必ずしもご期待に添えるとは限りません。
また、このような状況下ですのでご用意できる食材などが限られており、対応できない場合もございます。
何卒ご理解とご了承のほどよろしくお願いいたします。

※写真はイメージです。掲載されていますお料理や店内、外観などの写真は、現在とは異なる場合がございますのでご了承ください。